La restauration collective réunionnaise et la mise en oeuvre de la loi EGAlim
La loi EGAlim du 30 octobre 2018 fixe de nouvelles obligations réglementaires en matière de qualité des approvisionnements de la restauration collective. Dans ce contexte, la DAAF de La Réunion a lancé une enquête auprès des acteurs de la restauration collective afin de faire un point T0 avant l’entrée en vigueur de ces mesures le 1er janvier 2022.
Les résultats de cette enquête et leur analyse sont à retrouver dans la publication suivante :