Je réalise des activités de préparation, manipulation et/ou commercialisation de denrées alimentaires d’origine animale (DAOA)
Je vends, pour tout ou partie, à d’autres professionnels
En cas de commercialisation de DAOA à d'autres professionnels, ces activités sont soumises à un agrément sanitaire qui doit faire l'objet d'une demande préalable au pôle sécurité sanitaire des aliments. Toutefois, sous certaines conditions, les commerces de détail qui livrent des DAOA à d'autres commerces de détail peuvent bénéficier d'une dérogation à (…)
2 mai 2025