La production maraîchère à La Réunion - 2016
Consacré au maraîchage, ce 100ème numéro, se propose d’identifier les itinéraires culturaux pratiqués par les maraichers pour 4 légumes : carotte, salade, chou et tomate.
Ce travail repose sur une enquête statistique de terrain menée en 2014 auprès de 495 exploitants maraîchers.
Cette publication aborde les pratiques liées à la fertilisation, qu’elle soit d’origine organique ou minérale, les calendriers de semis, les rendements, les rotations de cultures. publié le lundi 18 avril 2016