Etude de faisabilité d’un projet de création d’une structure collective pour la préparation de letchis issus de l’AB comprenant une ligne de préparation et de conditionnement
Le bureau d’étude 3A CONSEIL a été mandaté par la DAAF Réunion et financé par l’ODEADOM pour réaliser une étude de faisabilité visant à la création d’une structure collective dédiée à la valorisation des letchis issus de l’Agriculture Biologique (AB).
Ce projet répond à la volonté des producteurs locaux du GIEE PARER de Sainte-Rose de maîtriser la commercialisation et la transformation de leur roduction, notamment en améliorant les conditions de prix de rachat, en réduisant les pertes post-récolte et en valorisant leurs pratiques agroécologiques. L’étude s’est concentrée sur la définition d’un modèle juridique, économique, organisationnel et technique pérenne pour conseiller les producteurs dans la réalisation de leur projet.