OPTIRICE
OPTImiser les qualités nutritionnelles du Riz et promouvoir sa Consommation par l’Education en population générale et auprès des malades chroniques
Le projet OPTIRICE
Le projet OPTIRICE s’inscrit dans une perspective pluridisciplinaire qui allie les sciences humaines et sociales, les sciences cliniques et biologiques et le monde économique. Il s’inscrit également dans le contexte de l’île de La Réunion, où comme dans beaucoup d’endroits sur la planète, le riz constitue l’aliment de base du repas traditionnel.
27 mars 2020
Les vidéos OPTIRICE
L'objectif du projet OPTIRICE (Optimiser les Qualités Nutritionnelles du Riz et Promouvoir sa Consommation par l’Éducation) consiste à proposer à la population réunionnaise des riz plus adaptés sur le plan nutritionnel. Trois capsules vidéos ont été produites afin de valoriser les résultats de ce travail de recherche.
27 mars 2020